Этот новый кулинарно-развлекательный проект - наша версия
суперпопулярного американского формата «Hell’s Kitchen», в котором
начинающие и профессиональные повара соревнуются за звание мастера
кулинарии и приз в 500 000 грн.
«Адская кухня» - это состязание характеров, амбиций и кулинарных
шедевров под постоянным натиском шеф-повара проекта Арама Мнацаканова,
настоящего дьявола своего дела. Он не даст спуску ни кому из участников и
готов устроить головомойку как за неправильно приготовленное блюдо, так
и за малейшую крошку на рабочем столе! Арам знает, чего хочет от
каждого из этих 16-ти, ведь он сам - признанный кулинар и успешный
ресторатор.
- Для меня участие в проекте «Адская кухня» - это серьезный вызов, -
говорит Арам Мнацаканов. – Нам задан очень высокий уровень оригинальным
форматом Hell’s Kitchen и его ведущим, ресторатором Гордоном Рамзи.
Впервые на территории СНГ канал взялся за производство этого сложнейшего
шоу.
Я в «Адской кухне» буду таким, какой я есть на самом деле – жестким,
требовательным, но при этом справедливым. Я намерен устроить участникам
шоу серьезное испытание не только в плане кулинарии, гастрономии и в
приготовлении блюд, но и в плане человеческих отношений.
Также в проекте, в качестве строгого критика и судьи, примет участие
настоящий ас кулинарного мастерства, актриса и телеведущая Юлия
Высоцкая. Юлия будет строгим критиком и судьей «Адской кухни».
Помогать Араму Мнацаканову и Юлии Высоцкой в оценке приготовленных
участниками проекта блюд будет успешный киевский ресторатор Сергей
Гусовский.
Кулинарное реалити шоу «МастерШеф» ставит перед собой задачу собрать
вместе участников, которые будут не только показывать свое мастерство в
приготовлении пищи, но и участвовать в различных испытаниях, позволяющих
определить их сообразительность, дисциплинированность, командный дух и
устойчивость к стрессовым ситуациям. Обострять итак не простые отношения
между участниками будут трое ведущих – Николай Тищенко, Анфиса Чехова и
Эктор Химанос Браво. А в роли судей будут выступать признанные
профессионалы кулинарного дела – лучшие шеф-повара. В результате, в
конце проекта останется только один победитель. «Мастер-шеф» - масштабное кулинарное реалити-шоу, сыскавшее популярность
зрителей во всем мире (его американский собрат - «Master Chef», был
признан лучшим развлекательным шоу 2009 года в США и был удостоен
статуэтки «Эмми»). На территории Украины шоу подобного масштаба
запускается впервые. Главная цель программы - выбрать из тысяч
претендентов на участие, всего 30 достойных поваров-любителей, которые
на протяжении нескольких недель будут бороться за звание самого лучшего
шеф-повара Украины.
Смотреть онлайн кулинарное тв-шоу«МастерШеф» (2011-2012) 1 сезон в HD
Сколько раз, наблюдая за очередной кулинарной схваткой повара и звезды,
Вы говорили про себя: «Уж я-то готовлю получше»? Теперь у Вас есть шанс
доказать это всей стране!
«Еда без правил» — первая честная кулинарная битва. Обычная домохозяйка
(или домохозяин — мужчины готовят не хуже!) получит шанс побороться за
звание лучшего кулинара с теми, кто давно занял все телевизионные кухни
нашей страны, — звездами шоу-бизнеса и ресторанными поварами!
Никакой высокой кухни, недоступных продуктов и мудреных названий блюд.
Только наше российское «дежурное меню» — все, что мы с удовольствием
готовим и с аппетитом едим каждый день. Два участника, одно и то же
блюдо и больше никаких правил, только кулинарная интуиция, опыт и
секреты, которые есть и у шефов, и у звезд, и уж точно у умелых домашних
кулинаров. Победа будет за тем, кто приготовит вкуснее. А побороться за
победу стоит: лучший повар получит большой денежный приз!
Неповторимый вкус новому кулинарному шоу придаст ее ведущий и главный
распорядитель на кухне — известный актер и продюсер Сергей Жигунов,
знающий толк в хорошей еде!
Смотреть онлайн кулинарное тв-шоу «Еда без правил»
Каждый человек хочет научиться питаться правильно, чтобы надолго
сохранить молодость, красоту и здоровье. Известно, что пища должна дать
человеку столько энергии, сколько он затрачивает и главное правило — не
впадать в крайности. Как научиться питаться правильно, чтобы надолго
сохранить молодость, красоту и здоровье? Об этом рассуждают
врач-диетолог Алексей Ковальков и телеведущие Анастасия Мыскина и Вадим
Тихомиров в программе «Еда по правилам и без».
Смотреть онлайн кулинарное тв-шоу «Еда по правилам и без»
Изумительный четырехслойный торт: песочный и бисквитный коржи, плюс два нежных, слоя: клубничный и шоколадный. Получается, во-первых, интересно, а во-вторых, вкусно. Пляцок в меру сладкий. Вкрапления шоколада с йогуртом очень вкусные! Несмотря на длинное описание, пляцок делается очень быстро и не утомительно. Времени от начала приготовления до начала чаепития было потрачено менее 2-х часов.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста №1: - Печенье: 125 г - Мука: 150 г - Разрыхлитель: 1/2 ч.л
... Читать дальше »
Тирамису - удивительно нежный и вкусный десерт. Так как сырые яйца я не употребляю из-за боязни заразиться, то белки в этом блюде я взбиваю на водяной бане, чтобы они прошли термическую обработку. Кроме того, верх тирамису я покрываю взбитыми сливками. Так десерт мне кажется еще нежнее. Хотя можно этого и не делать. Родина торта тирамису - солнечная Италия. В переводе с итальянского языка "тирамису" означает
... Читать дальше »
Билтонг – это нарезанное полосками, маринованное со всякими специями
и затем вяленое мясо. Существует множество разновидностей билтонга в
зависимости от специй, толщины нарезаемых полосок и различных нюансов вяления. Вообще,
правильнее говорить "билтон" – так как и в английском и на
африканском конечная g в слове biltong не произносится. Само слово происходит
от двух голландских слов: bil — бедренную часть и tong — полоска, лента. На
русском языке этот мясной продукт можно именовать "балык",
"деликатесное вяленое мясо", "закуска к пиву"
... Читать дальше »
Бастурма - вяленая в пряностях говядина (также бастурмой называют и
маринованный шашлык из говядины.) Не путать с пастромой — копчёным маринованным
мясом. Традиционно бастурму готовят довольно толстыми кусками,
сантиметров по 6 толщины, и долго вялят, примерно, при 8 гр. С. В
домашних условиях такую бастурму придется вялить в холодильнике, который,
кстати, является превосходной сушилкой. Но не у всех есть столько места в
домашнем холодильнике. Тем более, что процесс вяления занимает 2-4 недели.
Потому выполнить такой процесс в обычных домашних условиях весьма
затруднительно. Мы будем использовать быстрый способ
... Читать дальше »
Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее
изготовления самодельных пельменей. Всегда главная интрига в колбасе -
это кишки. С ними много возни, из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних
условиях требует великих героических условий. Помимо достижения
небольшими силами превосходного кулинарного результата, в этом рецепте мы
прекрасно обойдемся без всяких кишок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Суть рецепта: берем маринованое мясо для
билтонга (см. рецепт "БИЛТОНГ"), пропускаем через мясорубку,
добавляем измельчённое солёное сало, формуем и завяливаем колбасу.
... Читать дальше »
