Одни считают кулинарию искусством, другие наукой, а чем же она является на самом деле? Кулинария пришла к нам из глубокой древности, и зародилась она в тот момент, когда человек впервые обработал добытую пищу. Само же слово «кулинария» произошло из латинского слова «culina», что в переводе означает «кухня». Термином кухня в свою очередь может обозначаться два понятия: кухня — место, помещение для приготовления пищи, и кухня — совокупность разнообразия способов обработки пищевых продуктов на определенной территории, например, русская кухня, грузинская, японская и т.д. Кулинария — это совокупность всех знаний о продуктах питания и их обработке, накопленные на протяжении не одного столетия и дающие нам возможность вкушать всю прелесть хорошо приготовленных блюд, к какой бы кухне мира они не принадлежали бы. Кулинария одновременно является, как и наукой, так и искусством, которые вместе образуют замечательный дуэт, дающий миру прелесть наслаждения пищей во всем её многообразии. Секреты кулинарного искусства веками передавались от одной хозяйки к другой, от повара к повару и т.д. Любая кухня мира представляет собой набор блюд. Блюдо как практически все в этом мире выражается формулой, и формулой блюда является рецепт. Веками рецепты записывались в кулинарные книги, а потом эти книги дарили свои секреты всем желающим. Буквально лет десять тому назад для того чтобы узнать какой-нибудь новый рецепт необходимо было покупать кулинарные книги, журналы, брошюры. Но прогресс не стоит на одном месте, и бумага перестает быть основным носителем информации, как это было раньше. Сегодня в интернете существует множество сайтов посвященных кулинарной тематике, на которых Вы всегда найдете любую интересующую Вас информацию, все, что для этого требуется, только иметь под рукой компьютер, подключенный к глобальной сети. Наш сайт также посвящен великому кулинарному делу. Мы собрали множество рецептов, чтобы Вы всегда могли порадовать себя и близких замечательным вкусом собственно приготовленных блюд, а также всегда могли удивить гостей какой-нибудь новинкой. Нельзя забывать, что искусство кулинарии есть искусство приготовления не только вкусной и здоровой, но и привлекательно оформленной пищи, удовлетворяющей потребность человека в питательных веществах, необходимых ему для его жизнедеятельности и нормального, правильного развития. Будем рады помочь Вам в кулинарном деле!
